民以食为天。每一个民族都有自己独有的饮食文化，中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成鲁、粤、川、苏、闽、浙、湘、徽等众多菜系。无论何种菜系，都需要一口好的炒锅。

对于户外爱好者来说，山野村舍、海边沙滩、茂密森林、林海雪原、荒凉大漠……身在户外，能吃上一口热饭，能有几个小菜，不仅能补充能量，还更具美味。

作为一名火枫控，今天我就火枫刚刚上市的山舍中式炒锅作一简要测评：

测评简述

1.品牌介绍

2.测评产品规格及基本信息

3.个人信息

4.产品细节展示及功能

5.户外体验

6.总结

一、品牌介绍

火枫是国内唯一率先通过ISO9001质量管理体系认证、欧盟CE认证和美国FDA（食品药品管理局）检测标准的，户外炉炊具生产企业。拥有FIRE-MAPLE（火枫）和BLACK DEER（黑鹿）,两个针对不同用户的移动厨房品牌。产品不仅被包括港、澳、台在内的各地户外旅行者所使用和信任，还出口到美国、德国、俄罗斯、新西兰等几十个国家和地区。

Fire-Maple为火枫野营用品所拥有的品牌，火枫专业制造登山野营炉炊具系列产品，工厂位于国内最大五金类产品制造基地浙江省永康市，为国内最早进入户外产业的品牌之一。作为国内领先技术的专业户外用品制造企业，火枫深知用户在体验户外过程中的实际需求，并且通过与国际知名品牌商和制造公司展开合作，获取最前沿的技术与设计理念。新颖的设计，高标准的材料和成熟的处理技术创造出了标准化，创新化，多样化和安全可靠的系列产品。

作为一名火枫控来说，我更加熟悉的是火枫的产品，“般若”钛茶具获得2016年ISPO AWARD金奖，300T“黄蜂”气炉获得2013年ISPO AWARD金奖，118“火山”气炉创造8300米高海拔使用纪录。

对于经常户外的朋友来说，谁手里还没有几件火枫的产品，火枫的气罐，火枫的炉头，火枫的茶具……

橙色的火枫标识，你的移动厨房。

二、测评产品规格及基本信息

品牌: Fire－Maple/火枫

货号: 山舍炒锅

产地: 中国

颜色分类: 山舍中式炒锅

上市时间: 2017年秋季

材质: 5052铝合金、榉木

重量：620g

容量：2.5L

三、个人信息

烟语红尘

年龄：32岁

身高: 178cm

体重：60kg

背长：51cm

衣服尺码：L(175)

鞋码：41码

户外时间：2009-2017年

爱好：户外、摄影、游记、徒步、登山、烧烤、钓鱼、弹弓、跑步、游泳、装备测评

本人出生在内蒙古的三线城市，八零后的独生子女，大学毕业又回到父母居住的城市。对于三线城市来说，我们的生活不像一线城市的快节奏，很多人说我们这个城市适合养老。不同的地方总有不同的特点，内蒙古，一个网购经常会被标注不包邮的地方，虽然我们仅离首都北京相距400公里，2018年高铁通行后，我们去北京只需要两三个小时。许多北京人也会来我们这里买房居住，我们这里的天是蓝色的，能够看到白云，空气清新，夏天最高温度不超过30度，我们总会开玩笑说“我们20度，我们20度……”。

2017年10月9日，我们的城市迎来的2017年的第一场雪，比暖气来得更早一些。

乌兰察布市，环境优美，户外旅行的地方特别多。夏天，几乎每一个周末，我都会呆在户外，钓鱼、烧烤、徒步……，与家人一起分享户外的快乐。

四、产品细节展示及功能

作为一名火枫控，拿到这款火枫山舍中式炒锅，非常开心，又多了一套火枫的产品。

我手中的火枫产品，原来有一套户外套锅，后来入手火枫217集热套锅，炉头是火枫的刀峰2，火枫的调味瓶有两套，这里只上一套的图，另一套专用烧烤，还有一个火枫的集热烧水壶忘记拍了，可能是东东太多了，总有一些是想不起来的。

此款火枫山舍中式炒锅采用普通纸箱包装，右上角以书法字体书写“山舍”两字，更加体现中国人自己的东东，我们的中国梦。

此款火枫山舍中式炒锅由黑色收纳袋收纳，火枫的户外产品总是会提供一个收纳袋，我手中的炉头、锅具，包括调料瓶都有各自的收纳，非常方便户外携带，也方便打包整理。此款火枫山舍中式炒锅的收纳袋设计巧妙，下方为网纱面料，上方为黑色帆布。上方外部设置为提手，能够将拆下的榉木手柄插入其中， 不仅方便收纳，还方便提举；上方内部设置为锅盖和锅铲收纳，两边都为松紧带，非常方便锅盖和锅铲放入、取出。收纳袋采用双拉头设置，一些细节体现了整体的品质。

收纳袋外部以麻线绳挂着“山舍”商品名，火枫的LOGO图标也非常醒目。橙色的火枫标识，你的移动厨房。

此款火枫山舍中式炒锅锅体材质为5052铝，5052铝为铝镁合金，镁是5052合金铝板中主要的合金元素，是应用最广的一种防锈铝，这种合金的强度高，特别是具有抗疲劳强度。整体锅体非常圆润光滑，没有毛刺。整个锅体直径为26.6cm，高度为10.5cm。

锅体与手柄连接处采用铝制焊点，整体焊接牢固，在安装手柄后，手感极其的好。

此款火枫山舍中式炒锅手柄材质为榉木，以不锈钢套头封口，中间为空心，以长镙丝与锅体连接。手柄长17.6cm。

此款火枫山舍中式炒锅锅盖同样采用5052铝镁合金制成，锅盖上印有清晰火枫LOGO图标。锅盖提纽材质为榉木，以镙丝连接，提拿锅盖方便，同时能够防止烫伤。锅盖一边留有五个蒸汽孔，防止跳盖，有效泄压。

此款火枫山舍中式炒锅自带榉木锅铲。手感细腻，翻炒时不伤锅体表面。

五、户外体验

写到户外体验这一步，选写点个人感受吧，北方的冬天已经来了，室外温度零下二十多度，室内开着电暖气，大概也仅有十几度，浑身发抖，还不停地打着字写着测评报告。突然间就想起了大学时代，想起那个时候坐在宿舍的床上，裹着被子写着自己喜欢的文字。

冷，冷的时候来上一杯热水，吃上一口热食大概是最美不过的事了。户外出行，无论是苍凉的荒漠，抑或是寒冷的雪山，即使是夏季清澈的小溪，那些各式各样的美景，可我们身处其中，还是得吃饭喝水。户外带一个炉头，背几个气罐，带些许食物，当然我们得有一个锅具，才能热一锅热水，煮一锅热饭，炒几样小菜。

首先将榉木手柄与锅体连接，连接后拿在手中非常稳当。重量很轻，手感不错。

我的户外餐饮包，带着老婆孩子自驾玩的时候，我总会随车带着我的餐饮包。

气罐、调料、鸡蛋盒、餐具、炉头，此次测评用到的东东。

火枫的产口都会有一个小的收纳包收纳，左边是火枫刀锋2炉头，右边为火枫调料瓶组合。

先安装好炉头，点火，火枫刀锋2炉头是钛合金炉头，重量轻，携带方便，但炉盘并不大。

首先烧水洗锅，我们这边冬天的风很大，需要加装防风罩。烧水仅仅不到一分钟就加热了，说明锅体传热性很好。初次使用，清洗后，锅内还是很脏，清洗之后用厨房纸擦了一次，纸都变黑了。大家在初次使用时，最好在拿到锅具后在家里清洗好。

今天我在户外仅做一个炒鸡蛋，三个鸡蛋也够我吃了。

点火、上锅了。

加油，热油。

将打好的鸡蛋倒入锅中，锅体传热性非常好，油热好后将鸡蛋倒入锅过。

炒好的鸡蛋，恕我平时在家不做饭，大冬天零下二十多度的户外也只能给自己简单地炒个鸡蛋吃了。

炒完鸡蛋后，发现锅体外部有杂质，不知道什么情况，后来才发现炒完鸡蛋后把锅放到了野餐垫上了，可惜我的野餐垫都被烧了几个洞，看来又得换装备 了。

身在户外，我总是想着更好的保护环境，做饭的时候也总是放在自己的野餐垫上，一是为了干净，二是为了不污染大自然，走的时候把垃圾全部打包。

六、总结

此款火枫山舍中式炒锅主体材质为5052铝镁合金制作，整体锅体非常圆润光滑，没有毛刺；锅体与手柄方便拆装；配置黑色收纳袋，收纳袋设计巧妙，下方为网纱面料，上方为黑色帆布；上方外部设置为提手，能够将拆下的榉木手柄插入其中， 不仅方便收纳，还方便提举；上方内部设置为锅盖和锅铲收纳，两边都为松紧带，非常方便锅盖和锅铲放入、取出；收纳袋采用双拉头设置，一些细节体现了整体的品质；榉木加长手柄，手感舒适，使用非常方便顺手；附赠的实木铲子手感细腻，翻炒时不伤锅体表面；1.5mm加厚锅底，受热均匀，不易焦糊；锅身轻便，单手也能掂勺。

此款火枫山舍中式炒锅细节部分处理得相当完美，接近国外品牌，轻质轻量，设计巧妙，整体收纳之后携带也非常方便。因锅体太大，我在炒鸡蛋的时候就要一手抓着锅柄，防止锅体从炉头上掉下来，主要是因为炉头和锅体大小不合适，火枫刀锋2炉头是属于轻便易带炉头，炉盘并不大，而火枫山舍中式炒锅锅体很大，不能有效放置。总体来说，火枫山舍中式炒锅因体积太大，不方便背包客携带，更适合户外多人自驾游。